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中国仪器网 中国仪器网 培养基分装仪 培养基分装仪培养基营养物质的调节

培养基分装仪培养基营养物质的调节

培养基中,各个营养物有着非常严格的比例与浓度。它们对于产物的积累与菌体的繁殖有着直接的影响,特别是碳氮比。使渗透压维持正常,对原料加以节约非常有必要。


一、不同碳源的利用速度

不同菌种所能利用的碳源各异,相同菌种对不同碳源也具有不同的利用速度。例如青霉素利用乳糖的速度要比利用葡萄糖的速度慢,利用乳糖需要6天,而利用葡萄糖只需要30-40个小时。通常而言,杂多糖比纯多糖要慢,多糖比双糖要慢,双糖又比单糖要慢,慢的是迟效碳源,而快的是速效碳源。


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二、碳源利用与氮源利用的关系

氮源不同,其的利用速度也各异。例如硝基氮比铵盐更容易利用。氨及铵盐等氮源的利用速度与碳源的利用速度相关,随其改变而改变。氨基酸的前身是糖代谢产物。氨浓度无论是过高还是过低,尤其是过高,都会不利于形成某些产物(如青霉素)。


三、碳氮比例的调节

发酵产品的积累与微生物的生长能受到碳氮比直接的影响。严格来说,碳氮比是指元素比,但这里一般指的是原料比。


四、前体的控制

相同前体,相同菌种,使用不同,效果也不一样。不同前体对相同菌种的作用不同,相同前体对不同菌种的作用也不同。通常,越多的前体,增加的产量越多,然而,大多数毒性也就越多。因此应该少量多次添加,同时值得注意的是,前提物质是作为营养物质被利用。


五、补料

补料能够防止菌体早衰,材料粘稠,能够降低搅拌的能耗,消泡的难度,补料能使得溶氧增加,使渗透压降低。补料能够丰富营养基,延长产物合成旺盛期限,对ph以及代谢活动加以控制,对于发酵液的体积补足。对生长速度加以限制,只能够维持呼吸,处于半饥饿状态对产物的合成非常有利。对时间、速度以及配比加以控制。


2019-05-30 17:41:10 浏?#26469;问?7次
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